Izdvajamo - Srbija

Novi nameti za ugostitelje

Na osnovu najnovije ekološke takse ugostitelji će, osim dosadašnjih ionako prevelikih izdvajanja za odnošenje smeća, morati da izdvoje dodatni novac za otkup ulja, papira, konzervi i stakla, a u najavi su i takse za mikroklimu i jačinu buke.

Ugostitelji će, piše specijalizovani web časopis “Caffe i bar”, zbog najnovijih nameta morati da sklope ugovore sa specijalizovanim firmama koje se bave otkupom ambalaže, ali zbog toga već suočeni sa praktičnim problemima.

Konkretno, kako ističu ugostitelji, teško je pronaći firmu koja se bavi otkupom stakla, jer se za sada jedina takva firma nalazi u Nišu, ali nije jasno kako njoj dostavljati praznu ambalažu svakog dana.

Osim toga, kontejneri za PET i MET ambalažu ne mogu da budu postavljeni, recimo beogradskoj četvrti Skadarlija, a ukoliko se ne pronađe neko rešenje, vlasnici ugostiteljskih objekata moraće da plate kaznu visine i do milion dinara.

Ugostitelji su ljuti i zbog čestih inspekcijskih kontrola bez svedoka i zakonskih propisa koji su u suprotnosti sa praksom. Kao primer toga ističu da fiskalne kase ne prepoznaju mogućnost happy hour-a, odnosno određenog vremenskog perioda u toku dana kada je piće jeftinije, ali ni mogućnost da se gost predomisli i umesto gotovinom plati karticom.

Lokali bivaju kažnjeni, pa čak i zatvoreni i zbog previsokog bakšiša, koji po svemu sudeći, ne sme da pređe pet odsto računa. Poslednji takav primer, navodi ovaj specijalizovani časopis, jeste zatvaranje restorana pod Pančevačkim mostom, čiji je vlasnik Renato Grbić iz reke spasao oko pedeset davljenika, samo zato što je inspekcija kod konobara pronašla 200 dinara.