Lozu
po lozu, ručno se na obroncima nadomak Buja, sadi istarska malvazija. I
tako 3 hektara. U podizanje novog vinograda obitelj Rossi uložit će 160
tisuća eura vlastitog novca.
- Planirano je da se vrati kroz 5
do 10 godina, ovisno je li gledano kroz cijenu grožđa ili vina. Tako da
to ovisi, ali kroz brzi period će se vratiti, rekao je vinar Marko Rossi.
No,
vinograda je u Istri sve manje. Zbog promjene načina života na selu,
mali obiteljski vinogradi izumiru. Tako smo posljednjih desetljeća u
Istri izgubili nekoliko stotina hektara vinograda i pali na 2800.
- Ono kako ja sad to gledam, da je to neki prijelazni period gdje s jedne strane su i sami vinari shvatili da moraju posaditi više vinograda jer si moraju osigurat tu količinu grožđa, a koje nije dostupno od strane velikog dijela tih malih gospodarstava, rekao je Marijan Bubola, znanstvenik, Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč.
