Poljoprivreda - Srbija

Zlatiborske krave sada daju organsko mleko

Naime, u prethodnom periodu dobijeni su svi neophodni sertifikati za proizvodnju mlečnih poizvoda i mleka na ovaj način.

Proizvođači koji sarađuju sa ovom mlekarom takođe su prilagodili svoj način rada novim uslovima. Smatraju da se uz subvencije od mlečnog govedarstva može živeti.

"Ono što je najvažnije jeste da se nikako ne meša organsko i obično mleko. Ona se kod nas u mlekari primaju različitim danima. Jedini konzervans koji se koristi je so. Takođe, u mlekari je otvoren i pogon za proizvodnju organske hrane", kažu za Rinu u Eko-agraru sa Zlatibora.

Za sada je desetak proizvođača uključeno u proizvodnju organskog mleka, a planirano je da se taj broj proširi od proleća.

Marić kaže da postoji još zainteresovanih proizvođača koji bi konverziju trebalo da počnu od proleća. Mlekara bi trebalo u narednom periodu takođe da proširi svoje kapacitete.

Od 2011. godine opština Čajetina podržava poljoprivredna gazdinstva na svom području i stimuliše ih raznim afirmativnim podsticajima preko PD „Zlatiborski eko-agrar“.