Tema - Srbija

Tunjevina uoči Uskrsa skuplja od mesa

Kako objašnjava, situacija je trenutno takva da ribe i nema previše na tržištu kod nas, pa i u zemljama okruženja u kojima su cene niže zbog subvencija.

– Situacija u ribarstvu i dalje nije dobra i nema ništa novo da se kaže osim da podsetimo da već dve godine i ono minimalno što nam je sledovalo od subvencija ne dobijamo. Ne objavljuju se javni pozivi za ribarstvo, pre svega za šarana. S obzirom na to da ni u regionu nema mnogo ribe, očekuje se dalji rast cena. Kao što smo više puta pominjali, ribnjačke površine su sa 11.000 hektara smanjene na 5.000 hektara, možda i manje i dalje su u padu. Iako je u svetu tendencija da se ribarska proizvodnja pospešuje na svaki način, to kod nas nije tako, zbog čega je sve manje ribe koja se čuva u otvorenim vodama – objašnjava Anastasov.

Početak uskršnjeg posta je obeležila ipak dobra snabdevenost trgovina i čini se da su trgovci kao i uvek kada je pik prodaje ribe napravili dobru strategiju. Riba je u njihovim frižiderima jeftinija, ali uglavnom zato što služi kao mamac za velike kupovine. Iako proizvođači kažu da je primetan i pad uvoza koji ide sa padom cena, u trgovinama ima dosta i ribe iz zemalja u okruženju.

Šaran je uglavnom domaći i poskupeo je, a pastrmka drži uravnoteženu cenu, ali je konkurencija velika. Ona se uglavnom uvozi iz Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Albanije i Turske. Šaran je juče prema podacima sajta „Cenoteka” bio na sniženju u većini trgovinskih lanaca i koštao je od 520 dinara u „Univereksportu” do 560 dinara po kilogramu koliko je koštao po redovnoj ceni u „Disu”.

Kilogram svežeg brancina u „Roda” marketima je bio 1.099, a u „Idei” 1.250 dinara po kilogramu, za koliko je mogla da se pazari i sveža orada. Pastrmka je oko 620, a oslić 450 dinara za kilogram. Losos fileti kao i obično drže cenu i u ovim marketima su juče mogli da se nađu za oko 2.500 dinara po kilogramu, mada cene idu i više od 3.000 dinara. Zamrznuti oslić u filetima košta od 699 do 820 dinara za pakovanje od 400 grama, dok je pangasijus za oko 100 dinara jeftiniji.

U domaćim supermarketima je ogromna ponuda konzervirane ribe, ali su cene, čini se, ovih dana više nego ranije, međutim manje kvalitetni proizvodi se mogu naći na sniženju, ali najpoznatiji brendovi za konzervu tunjevine od 160 grama drže cenu kao kilogram svinjskog buta. Jedna konzerva tunjevine „Rio mare” u maslinovom ulju u „Univereksportu” na sniženju košta 429, a u „Idei” je redovna cena 779,99 dinara. Konzervirana tuna salata sa kukuruzom iste gramaže u „Mega maksiju” na sniženju košta 329,99 dinara, dok je u „Idei” skuplja za 250 dinara. Najjeftinija konzerva tunjevine u komadićima je 139 dinara u mesari „Matijević” i snižena je za 52 odsto.

Interesantno je da je konzervirana riba toliko poskupela, ali onda ne čudi što je na pijacama ponovo veća ponuda ovih proizvoda na tezgama gde raste prodaja. Pakovanje od šest manjih konzervi najkvalitetnije tunjevine košta oko 1.200 dinara, dok je konzerva obične, ali kvalitetnije tunjevine u komadima, često i do 200 dinara jeftinija na pijaci nego u marketima.

Možda su i cene ribe i prerađevina razlog manje potrošnje, tek u Srbiji se troši manje od četiri kilograma ribe po stanovniku, a u Evropskoj uniji pet puta više, pokazuje zvanična statistika.