Trgovina - Bosna i Hercegovina

Poslovni potez sladoledžije izdvojio ga od drugih kolega iz branše

"Prije nešto više od mjesec dana otvorili smo u centru Pule 'gelato shop', a dobavljači i ostali s kojima smo razgovarali o tome savjetovali su nam cijenu od 2 evra za kuglu, kakva je ove godine na obali uobičajna. Prihvatili smo sugestiju i krenuli s tom cijenom, ali promet je bio i više nego skroman. Onog dana kad smo otvorili, prodali smo 34 kugle, a situacija se nije značajnije mijenjala ni u idućim danima," kaže Mario Funčić.

Svjestan da je vrag odnio šalu i da u lokaciji ili poslovnom modelu koji je zamislio nešto ozbiljno ne štima, odlučio je malo da ispita tržište. Krenuo je s akcijom u kojoj je dotadašnju cijenu prepolovio i instant reakcija tržišta bila je fascinantna, piše "Poslovni dnevnik".

Akcija se pokazala kao dobar potez, pa je tako Mario u prvom danu prodao 332 kugle, a brojka je nastavile da raste i tokom narednih dana.

"Pa smo dnevno prodavali i do 700 kugli. Po završetku akcije cijenu smo vratili na 2 evra, a reakcija tržišta ponovo je bila trenutna. Ljudi su prilazili prozoru, primjetili bi tu novu cijenu i odlazili bez sladoleda. S promjenom sam pao opet tamo gdje sam bio, na pedesetak prodanih kugli dnevno, a to znači da sam nakon podmirenja svih troškova, tih dana praktično ostajao u minusu" priča ugostitelj.

Bolje rezultate nije ostvario ni kada je stavio srednju cijenu od 1.50 evro, tako da je shvatio da najveći promet ima kada je kugla evro, onako kako su sugrađani i turisti navikli, prenosi "Telegraf".

Podsjetimo, od početka ljeta vodi se polemika o kugli sladoleda na hrvatskom primorju koja čak ide i do 3.50 evra.