Zanimljivosti - Srbija

Pojedeš, popiješ i platiš koliko hoćeš

Zamislite restoran u kojem ono što ste pojeli i popili možete da platite koliko hoćete. Verovali ili ne, takvo mesto postoji i to u Americi.

Kafe-restorani i pekare iz sistema američke nacionalne kompanije "Panera bred" (Panera Bread) , koja se bavi proizvodnjom i distribucijom hleba i peciva, uveli su ekspermentalni sistem poslovanja, neprofitnog karaktera koji će, izgleda, ostvarivati dohodak veći od očekivanog.

Naime, postiocima je ponuđeno da plate koliko žele. Umesto kase, tu su "kasice" za ubacivanje novca - koliko kupac oceni da treba da plati.

Postoji samo jedan ograničavajući uslov - ne može da se ne plati baš ništa. Makar samo dolar ili cent. U pitanju je donacija.

U prvom takvom kafeu-pekari, otvorenom u ponedeljak, vlada veliko interesovanje i ljudi su zasad izdašne ruke, bar tako tvrde predstavnici kompanije "Panera bred".

Kafe-pekara se nalazi u blizini više banaka i drugih poslovnih objekata, a klijentela je zasad plaćala ili punu cenu, ili pola, uglavnom svi su dali "lepe donacije".

Ovi uslužni objekti nisu prvi takve vrste u SAD. Od 2003. u Solt Lejk Sitiju radi sličan (u početku takođe eksperimentalan) restoran koji je neprofitabilan i vlasništvo je Denise Kerete.

Iskustvo ove privatne ugostiteljke je da "postoji neka ravnoteža - restoran nije prepun, a korisnici nisu škrti".
Kereta je restoran otvorila zahvaljujući jednoj neprofitabilnoj nevladinoj fondaciji koja slične poduhvate finansira širom SAD, a u kojoj je nekolicina filantropa i entuzijasta.

"Uzmi šta ti je potrebno, plati pošteno" je moto istaknut na vidnom mestu u svakom takvom objektu.

"Panera bred" radi u saradnji sa fondacijom koja će joj nadoknaditi eventualne gubitke u poslovanju ove eksperimentalne usužne delatnosti. Zasad se čini da gubitaka neće biti.

Na čelu nove neprofitabilne grane u poslovanju nacionalne kompanije "Panera bred" je Ronald Šaić koji je ovih dana lično usluživao goste i objašnjavao sistem "plati koliko želiš".