Trgovina - Hrvatska

Unatoč rastu uvoza, domaći proizvođači jaja drže cijene stabilnima

– Jedan prosjek uobičajeno, kao prijašnjih godina, nekih 10% više u odnosu na uobičajene dane, opisao je ovih dana prodaju Zdravko Demerac, peradar.

Obitelj Demerac ovim se poslom bavi već 25 godina, no Demerac priznaje da je potražnja danas znatno manja nego nekad.

– Ljudi su jednostavno prešli u velike centre zbog komoditeta – radnog vremena, parkirališta i drugih pogodnosti, objašnjava.

Cijena jaja stabilna, troškovi rastu

Unatoč velikim ulaganjima i novim europskim pravilnicima, cijenu jaja Demerčevi nisu mijenjali godinama.

– Od konverzije nismo mijenjali cijenu niti cent. Cijena je od 20 do maksimalno 25 centi, ali to su ekstra velika jaja, naglasio je Demerac.

Na pitanje je li moguće opstati s takvom cijenom, odgovara: "Plivamo u nesigurnim vodama, ali još uvijek obstajemo. Svake godine nova ulaganja u nove uvjete nas pomalo, ne pomalo, nego jako koče". Dodao je još otplaćuju kredite za prilagodbu europskim normama.

Glavninu prodaje ostvaruju na tržnicama i na kućnom pragu, dodao je.

Inače, Hrvatska je prošle godine uvezla više od 11.000 tona jaja, gotovo 5.000 tona više nego godinu prije. No raste i izvoz – prošle godine izvezeno je oko 7.000 tona jaja, dok je godinu ranije ta brojka iznosila 1.500 tona.